大根1cm、さば缶を、油ひいたフライパンで焦げ目つけて焼く。大根は水大さじ1、フタして。皿にうつし、人参とたまねぎ、あらみじんで、ケチャップとソースと酢と醤油と酒とバターを煮る。かけて乾燥パセリふる。
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