今晩は、ぶり大根 針生姜 春菊、白菜とえのきの酒粕煮、もずく林檎和え、茸とお揚げのミネラル味噌汁、むかごご飯

大根とぶりは出合いもの。霜に当たって甘くなり、みずみずしさで透き通った、お義母さん大根の出番です。
脂ののったぶりが大根の甘みを引き立て、やさしい出汁の味がしみわたり、こっくりと煮えたぶり大根は、飽きのこない旬の味。「う〜ん」とうなるほど大根が美味。

今日も美味しかった！