エビと銀杏の湯葉あんかけ丼。　#料理研究家指宿さゆり

We use yuba as an ingredient for cooking and eat it as is without cooking.

あんかけはたっぷりかけて
熱々をいただくために
一度、器ごと蒸して
あげると
なお美味しくいただけます。

美味しい本山葵に茗荷を添えて
召し上がれ。

生姜にすりおろしや日本の山椒などもぴったり。

中の前ご飯を
ちりめん山椒にしたりと

思う存分楽しんで。


連載、掲載レシピより〜

お写真はレシピ撮影から引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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