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手料理
- 2013/11/10
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タッカンマリ
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむいて四つぎり。
ネギは青いところはとっておいてぶつ切り。鶏胸肉は食べやすい大きさに。
- 2
- 鍋に水、酒、手羽先、手羽元、ネギの青いところ、しょうが、にんにくをつぶしていれ、火にかける。沸騰したらじゃがいも、もも肉をいれ、20分ほど火にかけ、アクをとる。
- 3
- 最後にネギ、塩をいれ、ネギに火がとおったらできあがり。
味は塩、しょうが、にんにくをお好みでたす。私はしょうがもすっていれます。
- 4
- つけだれはポン酢に一味、みじん切りのねぎ、からしなど。
最後にスープに、ごはん、韓国のり、卵、ごま油で雑炊がオススメです♡
ポイント
特になし。
味付けはにんにく、しょうが、塩のみで！とりの味がでてとっても美味しいです(^^)何かの雑誌にのってたのを自分好みに変えましたー！からだポカポカ、次の日のお肌はツルツル♡風邪気味の時にオススメです。
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まゆ韓国にいったら絶対食べてたお鍋です。
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