オープンオムレッツ

卵、エリンギ(適当なサイズにカット)、アスパラ(薄く斜め切り)、人参(微塵切り)、玉ねぎ(微塵切り)、ベーコン(さいの目状にカット)、大根おろし(鬼おろし)、塩、白こしょう、コンソメ、キャノーラ油、スライスチーズ(チェダー)

ホットプレートにキャノーラ油を引き、野菜を炒める。

玉ねぎの焼けるいい匂いがしてきたら塩、白こしょう、コンソメを軽くパラパラかけてまんべんなく火を通す。

卵を軽く溶いて回し入れ、固まる前にチェダーチーズをちぎって散らしていく。

お好みの硬さで火を止め、ごはんにのせて、ケチャップをかけたら完成！

#snapdish
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