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手料理
- 2014/02/20
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洋風♥︎大根のクリーム春巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鍋に油を熱し、大根を中火でしんなりするまで炒めて水分をとばし、ベーコンを加えて更に炒めて香りを出す
- 2
- あんの味つけの酒、塩、こしょう、水、生クリームを加えて約３分煮る。
- 3
- 水溶き片栗粉を加えて、とろみをしっかりつけ、取り出して冷ます。
- 4
- ８等分し、春巻きの皮で巻いて、小麦粉ののりで止める。
- 5
- 160度の揚げ油に入れ、表面が固まってから動かしながら薄く色づくまで揚げ、温度を上げて取り出し、器に盛る。
ポイント
お上品なお味♥︎
あげる時中身が飛び出るので具は少なめに入れるのがポイント
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私はテフロン加工のフライパンを使用しました(^^)