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手料理
  • 2024/02/09
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豚肩ロース低温調理後燻製 鮭ハラスの燻製

レシピ
材料・調味料 (一人暮らしの為1人分)
作り方
1
肩ロースは60℃で3時間半低温調理後、鮭ハラスは塩漬けを購入
ともに30分サクラチップで燻製
みんなの投稿 (1)
豚肩ロースは低温調理しているため、ほとんど生っぽい。ハラスは皮と身の間にタップリ油。
自作の黄柚子胡椒で食べます。
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