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手料理
- 2014/10/27
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マロンづくし*シフォン
レシピ
作り方
- 0
- ★の材料をフードプロセッサーにかけてペーストにする←少々荒くても◎
- 1
- 卵黄と砂糖を白っぽくなるまでまぜて、牛乳、サラダ油、薄力粉をいれて混ぜる。①も入れてまぜる。
- 2
- ☆をハンドミキサーで泡立ててしっかりとした艶のあるメレンゲを作る←この前にオーブンあたためると◎
- 3
- ②と③をあわせる。はじめに②に③をすこし入れてしっかりとまぜ、それを残りの③のボウルに戻してヘラでまぜると◎
- 4
- 型にながして、160℃のオーブンで50分～焼く。自分の型にあわせて焼き時間かえてくださいね。私はテフロンなので低温です！
- 5
- 焼けたら逆さまにしてしっかりさまして型からだせば出来上がり。
ポイント
メレンゲはボソボソになると混ぜにくいのでちゅういです！
もぐもぐ! (177)
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