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- 2014/04/12
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Arroz con mariscos.
レシピ
作り方
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- タイ米1カップをオニオンパウダーとブラックペーパー、クミン、サフラン、塩(適量)でサラダ油で炒め、その後お米と同量より少し多めに水を入れて、沸騰したら有頭のえびを入れて火力を半分にしてふたをします。ある程度水分がなくなったら火をヨワメテの蒸らします。その間にタコ、アサリ、等、玉ねぎ、パプリカ、茹でたブロッコリーをニンニクと炒めて、蒸らしてるご飯を一緒に炒めれば出来上がり。
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