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- 2016/02/24
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素朴♪自家製 揚げかき餅
レシピ
作り方
- 1
- つく途中、塩を適量加えて薄い塩味のお餅をつく
- 2
- モロブタやトレイに流し入れて約一日置く
- 3
- 長さ8cmほど、厚さ1.5mmほどに薄く切る
- 4
- 数週間、陰干ししてしっかり乾燥させる
- 5
- 乾燥したかき餅を食べやすい大きさに割って油で揚げる
- 6
- トースターで焼いても美味しいです
- 7
- これはシンプルな塩味のものですが、ゴマ、青海苔、大豆等を混ぜこんだかき餅もありますね
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
この間今年分を作って、今、実家で干してもらってる最中!!
今日は、昨年のを保存していた物を揚げて、シンプルな揚げかき餅にしました。
お茶うけにもビールのおつまみにも!!
素朴な味で後引きますよ♪