伊予柑ピール

伊予柑ピールを作りました🙌

先日、国産レモンでピールを作ったら、美味しかったので、まだ柑橘類が出回っているうちにと伊予柑でチャレンジ！

レモンの時なすこし苦味があり、ワタかな？とberuちゃんとのやり取り

beruちゃんが作っていた八朔ピールの工程を真似してみましたよ✨beruちゃんありがとう😊

それは、一晩水に浸けてワタをふやかし、取り除いてから煮る

出来上がり食べたら、苦くない✨✨

そして、甘くて美味しい！

オランジェットにした〜い！

しかし、オランジェットにするには固く乾燥させ過ぎたのと、細くカットしすぎ💦

チョコサラミとかに入れたら良さそうやな👍

いつも国産ピールを買ってたけど、来年も冬はピール作りやろう！と思った〜面倒やけど、やっぱり美味しいわ😊