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- 2016/11/18
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トマト&バジルツオップ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 湯種を作る。湯種の強力粉にグラグラに沸かした熱湯を入れて、ヘラで粉気がなくなるまで捏ねる。冷ましておく
- 2
- 本捏ね。マヨネーズとハム以外を捏ねる。滑らかになったらマヨネーズを入れて更に捏ねる。1次発酵。2倍まで
- 3
- ガス抜きをし2分割。ベンチタイム
- 4
- 分割した生地を更に3つに分け、細い棒状に成型し、3つ編み(もう一個の生地も同じことをする)
- 5
- 乾燥に注意し、天板に乗せて2次発酵。2倍まで
- 6
- オーブンを余熱190度。生地にドリールをし、粉チーズ、ドライバジルをパラパラ。15分〜20分焼く
いま人気のレシピと料理写真
ツオップの意味が「編んだ髪」らしく、編めばいいんだな
甘い系ではなく、おかず系でチャレンジ！
タピオカ粉を配合し、モチモチ感プラス
トマトジュースにクレソルの塩気と風味
ハムまで入ってるから、ピザっぽいね👆
湯種効果もあり、フワフワ・モチモチだよ✨
キッチンはピザ屋見たいないい香り〜🙌
明日が待ち遠しい〜
さて、今から昼寝だ〜✌️️😁 #自慢の絶品手作りパンレシピネタ