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- 2017/05/12
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大根と茄子と大葉の漬けサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根と茄子はお好みの切り方で切り、塩揉みして水分を出す。大葉は千切りにしておく。
- 2
- 大根も茄子を塩揉みして置いておく間に、調味料をすべて混ぜ合わせておく。
- 3
- 味が濃くなりそうなので、茄子だけサッと水を通してよく絞りました。大根は何となく絞らずにそのまま使いました(笑)
- 4
- 絞った茄子と大根、大葉をポリ袋で合わせてシャカシャカ· · ·合わせておいた調味料を入れて、またシャカシャカ· · ·出来上がり〜
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さっぱり美味しかったです❤️