作り置きいろいろ

今週の作り置きです。
子供達の送迎に追われる木曜の夜に備えて、2日分の夕食をまとめて作っているだけです。毎回代わりばえしないですが…覚え書きのために投稿します(*^_^*)

【今日の夕食用】
①肉豆腐
②ほうれん草ともやしのナムル
③チーズinしそ巻きチキンバーグ
※粕汁も作りました。娘ちゃんは酒粕を入れず豚汁。

【明日の夕食用】
④クリームシチュー
⑤ピラフ（人参、ツナ、ひじき）
⑥酢の物（きゅうり、わかめ、カニカマ）
※④は野菜と肉を煮たところまで。明日仕上げます。

【その他お弁当など保存用】
⑦大根と厚揚げの鶏そぼろ煮
⑧肉巻き野菜

夕食の肉豆腐が足りず…大人は肉豆腐を少なめにして⑦も食べました。

少し多めに作っているつもりだけど、計算が甘いのか義父への差し入れ分を取り分けるといつも少し足りなくなってしまいます。子供達もよく食べるしね(^^;)

お年寄りとはいえ成人男性1人分プラス。子供達の食欲も考えてもうちょっと多めに作るようにしよう。
食費の事も少し考えなくっちゃ。頑張るぞ〜。