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- 2015/08/15
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スライス瓜とシーチキンのクリチマヨサラダ♪
レシピ
作り方
- 1
- 瓜２つ(笑)
- 2
- 種をとる。
- 3
- 皮はストライプに剥ぎ、塩をすりこんで10分ほど温めのお湯にさらして灰汁をぬく。短時間ボイルでもOK。
- 4
- 下処理し、スライスした瓜、しっかり水切りする。
- 5
- ボールに、マヨ大匙３、レンチンして緩めたクリチ２P(30g)、薄いシーチキン１缶、マジックペッパーソルト(ハーブソルト＋ブラックペッパーで代用可／その際は合わせて小匙半位)と練乳と白バルサミコ(白ワインビネガー、サラダ酢、カンタン酢等お好みで)を各小匙１弱
- 6
- 05を混ぜ合わせたものに04の瓜を和える。最後に味をみてマジックペッパーソルトや塩胡椒(塩胡椒の時はハーブソルトとレインボーペッパー使用)で整える。
- 7
- 完成。味に飽きたら、おかかをあわせても更に旨味アップしまーす♪
- 8
- 半分は、めかぶ入り浅漬け塩を両面にふり、ジップロックに白出汁大匙１と一緒に入れ揉み揉みし冷蔵庫へ、簡単な浅漬の仕込みも完了♪
- 9
- 浅漬け、出来た～♪激うまー、買えないね!!もちろん醤油いらないし、そのまんまか、おかかだけで十分!!
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見た目はシンプルであっさりに見えますが、シーチキンも入るのでディップタイプのまったりベース、クリチがコクを出しかなり食べごたえのあるサラダに♪
軽い味わいにしたいならクリチをマスカルポーネにかえるのもいいです💖
#サラダ #おやさい