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- 2015/05/27
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ナポリのおつまみ揚げパン♪ゼッポリーネ
レシピ
作り方
- 1
- 薄力粉と強力粉と塩ひとつまみをボールに入れて、泡立て器でかき混ぜておく。ぬるま湯にドライイーストを溶かす。
- 2
- ウチがいつも買う生海苔はコチラ。使う分だけとってサッと洗い、水気を切る。
- 3
- ①のボールにイーストを溶かしたぬるま湯と生海苔を入れて、箸でグルグルかき混ぜる。そのまま発酵させる。
- 4
- こんな感じに変わればOK。
- 5
- スプーン二本を使って、形を整える。
- 6
- 160度（低温）の油で揚げる。プクーッと膨らんで、白と緑の色がキレイに出ればOK。
- 7
- 生海苔によって塩加減が違うので、一つ食べてみて足りないようなら塩を振る。
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て、ことでまずはゼッポリーネ♡
ペコリを始めてからもう5回くらい投稿してるので、しつこいと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが…(>_<)
夕食の記録として載せさせて頂きます(｡-_-｡)
レシピも記載しますねー^ ^
今日のゼッポリーネはちょっと生海苔の量が多すぎたかな…(@_@) #世界の料理 #パン・ピザ