ゼッポリーネ＆グリッシーニ

ペコリで何度かUPしてる我が家の定番です^ ^今夜の付け合わせです♪

○ゼッポリーネ
同量の強力粉と薄力粉、ドライイースト、塩、砂糖、水（70〜80%）、生のり（浜名湖産オススメ）を混ぜて倍に発酵。終始低温の油で揚げるとキレイです^_^

○グリッシーニ
薄力粉、ベーキングパウダー、オリーブオイル、水、砂糖、塩が基本形。ここに好きな具材を足します。ウチで一番多いのが削ったパルミジャーノとドライバジルです。今夜は炒りごまでした^ ^♪
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