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- 2016/06/19
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ふわふわ○*ハニーカステラシフォン。〜ノンオイル〜
レシピ
作り方
- 1
- 卵を卵黄と卵白に分けておく。強力粉をふるっておく。
- 2
- ボウルに卵白を入れミキサーで混ぜ、砂糖も入れてメレンゲを作る。
- 3
- 別のボウルに卵黄と牛乳と蜂蜜を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。ふるった強力粉を入れ、さっくり混ぜる。
- 4
- 3のボウルに2のメレンゲを3回に分けて切り混ぜる。
- 5
- 1回目はよく馴染ませるようにしっかりと。2回目も泡を潰さないように。最後はメレンゲを包み込むように。
- 6
- 型に流し入れ、トントンと落として空気を抜く。
- 7
- 180度に予熱したオーブンで25分程焼いて出来上がり。型を逆さまにして少し冷ます。型から外してラップで包んでしっとりさせる。
- 8
- 注:生地にメレンゲが残った状態で焼いてしまうと、焼き上がりがそこだけ白く残って空間が空いてしまう事が…潰さないように、且つ残さないように^^;
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
今日は明日母がママ友と
お家ランチをすると聞いて
手土産を作ってみました♩*
最初はシフォンケーキを作ろうと思いましたが、
材料が何だか半端な量になってしまい
作ってる最中にカステラと合体させちゃいました！
結果ハイブリッドスイーツになったのでOK？笑
それからちょうど
お世話になってる男性社員のお誕生日だったり、
毎日働いているパパへ父の日プレゼントだったり、
いろんなイベントが重なったので一石三鳥◎
ぜひ一度ご賞味あれ(*´-`*) #トレンド発見！聞いた、見つけた新しいお料理ネタ