いちごとチョコのマフィン～卵*バター不使用～🎵

おはようございます(≧▽≦)

今日は学校役員、最後の仕事に行ってきます！
これが終われば、4月の引き継ぎに出席して終了～
自治会の班長と重なって、本当に荷が重かったけど、家族の協力あって、無事に終われそうです～( v^-゜)♪

一緒に頑張ってきたお友だち(学年違えど、幼稚園からのお友だちママ)にお礼がしたくて、旬のいちごを使ったマフィンを焼きました～❤
ペコ友さんが美味しそうなマフィンを焼いていて、影響を受けて(／▽＼)♪

チョコレートといちご～🎵
最高のコンビよね～
お疲れさまを込めているので、私にしては甘めかな～(笑)？！
でも、少しでもカロリーオフを目指し(笑)、バターをココナツオイルとグレープシードオイル半々で作りました～🎵

サクふわのチョコレートの甘さといちごの酸味がおいしいマフィンになりました(*´∀`)♪
お友だち、喜んでくれるといいなぁ～⤴

さて、まずは朝イチで肩の消毒に通院して、学校いって、午後は幼稚園の保護者会〰
新クラスの発表と次年度の役員決め…長くなりそうだなぁ…゜゜(´O｀)°゜

今日もパワフルに行きますよ～⤴(*≧∀≦*) #旬のフルーツ♪いちごを使ったスイーツネタ