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- 2014/10/27
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海老と帆立の粒マスタードマリネ
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今日はこれで、白ワインをいただきます♪
合いそう〜♡
クリップ沢山いただいたので、レシピ書いておきますね
レシピ
海老 8〜10尾
お刺身用帆立 5個
紫玉ねぎ 小1個 大きかったら半分
黒オリーブ 適量
マリネ液
オリーブオイル 大さじ2
お酢30cc
黒酢またはバルサミコ酢 20cc
塩 少々
粒マスタード 大さじ1
海老はボイル、ほたても半生くらいにボイルして厚みを半分に切って10個にする
紫玉ねぎは薄くスライス
マリネ液と合わせて冷蔵庫で20〜30分寝かせて、盛り付け
黒オリーブを散らしてバジルをのせて、今回はプチトマトとラデイッシュで飾りつけ(o^^o) #おつまみ #パーティーむけ！大量生産できるお料理ネタ #お魚