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- 2014/02/22
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肉味噌大根
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やわらかーく煮てたくさん食べましょう！
大根は隠し包丁を入れて、お米のとぎ汁で30分くらい茹でます。
その後、きれいに洗ってだし汁でコトコト柔らかくなるまで煮ます。
時間のない場合は圧力鍋で
生姜とネギを炒めて、鶏ひき肉を加え、酒、みりん、砂糖、赤味噌、醤油で味付け、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて大根にかけてね！
肉味噌は色んなものに使えるからたっぷり作ってもオッケー！
肉味噌うどん、坦々麺、麻婆豆腐など #おやさい