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- 2016/03/09
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喰っ〜さんのいちご大福♪
レシピ
作り方
- 1
- あんこは先に、できればきちんとよく潰して、いちごのヘタを取ったところに半分かぶせるように包んでおく
- 2
- 耐熱ボウルで白玉粉から水までの材料を全部よーく混ぜる。
- 3
- レンジで800w、1分半チン。取り出して木べらでよく混ぜる。
- 4
- 再度レンジに入れて1分チン。この時点でかなり固まってくるので、よーく混ぜてトロトロにする。透明度を見て、30秒くらいチンを追加。←レンジによって気になるならもう一回くらい？
- 5
- 片栗粉(分量外)に取り出して、触れるくらいになったら生地を分けて丸く伸ばす。←生地が柔らかいので真ん中が薄くならないように。どちらかといえば外周を心持ち薄めにすると、閉じ目が分厚くなりすぎないかな。
- 6
- いちごとあんこを包んで出来上がり(^^)
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喰っ〜さん、いつもレシピ、お世話になります(*^^*) #旬のフルーツ♪いちごを使ったスイーツネタ