いわしの蒲焼き丼♡なだ万レシピ

帝国ホテル東京 なだ万のいわしの蒲焼き丼。
TVで見ていて簡単＆美味しそうだったので作ってみました(o^^o)/

【材料】1人分
＊真いわし 1尾
＊おろししょうが 少々
＊煎りごま 適量
＊もみのり 適量
＊レタス千切り 適量
＊カイワレ 適量
＊あさつき 適量

【タレ】あらかじめ混ぜておく
＊酒 大さじ４
＊きび砂糖 小さじ１／２
＊みりん 大さじ1と１／２
＊濃口醤油 大さじ１／２
＊たまり醤油 小さじ１／２
＊西京みそ 小さじ1

＊一味唐辛子 適量

【作り方】
① いわしを3枚におろして薄く小麦粉をまぶしたら、油をしいたフライパンで皮から焼く。両面に焦げ目がついたらいわしから出た油をクッキングペーパーでよく拭き取る。
② ①へ混ぜ合わせた調味料とおろししょうがを加え、いわしに味がなじむようにタレをかけながら更に焼き、身に色がついたら火を止める。
③ 丼にご飯を盛り付けた上に、ゴマ、もみのり、レタス、カイワレをしいて、いわしを載せて、あさつき、一味唐辛子を振りかけて出来上がり(=ﾟωﾟ)ﾉ

とても簡単でタレがとにかく美味しかったです(o^^o)/♡
西京みその代わりに普通の味噌、醤油も普通ので代用したけど充分美味しく出来ました。








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