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卵あんは、人参をお花に飾り切りして多めのお水と市販の鶏ガラスープの素で茹でたら、弱火にして卵2個を溶いて投入。水溶き片栗粉で好きな硬さにしたら完成。簡単なのに栄養があって色が綺麗な一皿です(*^^*) #簡単・スピード #おやさい