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- 2015/10/09
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ピリ辛〜野菜たっぷり「担々豆乳春雨」鍋
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋に、ゴマ油大さじ1（分量外）を入れて火にかけ、●豚挽肉・葱・にんにく・生姜を炒める
- 2
- 肉の色が変わって2分位しっかり炒めたら、★豆板醤・甜麺醤を加えて、しっかり炒める（←POINT）
- 3
- ◎水・豆乳・鶏ガラスープの素・醤油・塩・酒を加えて加熱する
- 4
- 沸騰したら、人参・えのきたけ・春雨を加え、更にもやし・ニラを加える。
- 5
- ボウルで、スープの一部で練り胡麻を溶き伸ばし、鍋に加えてひと煮たちしたら、出来上がり
- 6
- 好みで、葱・すりごま・ラー油をかける
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「しゃなママさんの担々豆乳春雨」を見つけました。３０００クリップ近いし、マネしたよ♪もたくさん◎
夫・息子との３人の夕飯なので、好きなだけ食べて～と鍋で作りました。
ピリ辛だけど、豆乳や練り胡麻を入れたことで深い味わい。野菜もたっぷりとれて、ヘルシーな春雨に大満足でした(^^)/ 材料は、在庫の関係でお肉少な目、野菜たっぷりです。
翌日の朝は、少し残ったものに野菜・春雨・牛乳（豆乳なかった）・ガラスープの素・白練り胡麻を足していただきました。辛さが少し苦手な娘も美味しい！と言って食べてくれました。
しゃなママさん、美味しいレシピありがとうございました。
#低カロリー・ヘルシー #お鍋・おでん