♡ サザエボン「ヨーグルトのパンナコッタ」

「サザエボン」のパンナコッタは、何度もリピさせてもらっています。

＊＊＊ いつも美味しいレシピありがとう ＊＊＊


ヨーグルトで健康的だし、手軽が嬉しい(^ ^)

今回は、ミックスベリーソースをかけたので、お砂糖を１０ｇ減らしてみました

デザート用に急いで冷やし固めるために、氷を入れたバットでまず冷やしてから、冷凍庫で急冷という荒技... 食べた時、少し凍っていたところが溶けていく食感があったけど、それがまた美味しかった♡


＜材料＞

☆濃厚タイプ

生クリーム　　　200ｇ
牛乳　　　　　　100ｇ
砂糖　　　　 　　50ｇ
ヨーグルト　　　100ｇ
バニラエッセンス 適量
＊ゼラチン　　　　5ｇ
＊水　　　　 　　30ｇ

ミックスベリーソース


＜工程＞

①牛乳・生クリーム・砂糖を温め（沸騰させない）、水でふやかしたゼラチンを加えて溶かす
②軽く粗熱をとる
③ヨーグルト・バニラエッセンスを加え、裏ごしして、器に入れて冷やし固める
④ミックスベリーでソースをかけました



#おもてなし #おかし・デザート