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  • 2014/06/12
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茄子とブロッコリーのトマトチーズ焼き

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茄子を1cm位に切って水につけあく抜きする

水気を絞り、オリーブオイルを入れたフライパンで焼き目をつける

トマト缶に、玉葱を入れて煮詰めトマトソースをつくる

耐熱皿に茄子、ゆでたブロッコリーを入れて、
トマトソースをかけ、チーズをかけて、グリルでこんがり焼く
#おやさい