- 63
- 保存
- 343
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2016/02/09
- 88
めっちゃ濃厚チョコプリンタルト♡祝☆かのりちゃん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 薄力粉、バター、卵黄、砂糖、バニラエッセンスをよく混ぜひとまとめにし、麺棒で伸ばしタルト型に手で押し当てて伸ばす
- 2
- 小豆などで重石をし180度で15分焼き、重石を外し更に3分、卵白を塗り更に200度で3分焼いて、冷ましておく
- 3
- チョコは湯煎をしとかしておく
- 4
- 卵黄と砂糖はボウルで混ぜておく
- 5
- 生クリームを鍋にかけて温める
- 6
- 卵黄のボウルに温めた生クリームをゆっくり注ぐ
- 7
- 混ぜたらまた鍋に戻し、ふやかしたゼラチンを入れ、溶かす
- 8
- 湯煎したチョコのボウルに、鍋のものを3回くらいに分けて入れ、よく混ぜてバニラエッセンスを入れる
- 9
- 冷ましたタルトに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める
- 10
- 今回は、温めた生クリームとチョコを同量で合わせたガナッシュと粉糖でデコりました！ゼラチンはちなみに2.5グラム(水は12cc)だとめっちゃトロトロ〜5グラム(水は24cc)だとしっかりとした食感のチョコプリンになります✨お好みで〜(*≧∀≦*)
いま人気のレシピと料理写真
めっちゃ遅くなりました！！😅
700投稿祝いに作りました♡
バレンタインにピッタリのチョコプリンタルトです❤
めっちゃ濃厚〜
うまーい(≧▽≦)笑
いつも優しいかのりちゃん❤
かのりちゃんと話してると優しい気持ちになれるよ😆
マジで癒し❤💕
これからもずーっと妹でいてね😉
3姉妹と一緒に召し上がれ❤ #おもてなし #大切な人に思いを伝える！バレンタインのお料理ネタ #おかし・デザート