火を使わず〜簡単♪桃と豆乳ホワイトチョコクリームのパフェ♡

美味しそうな桃があったので〜桃ちゃん使ったグラスデザートにしてみたよぉ(*´ω｀*)b

桃はレンチンでマリネにして〜豆乳とホワイトチョコのクリームもレンチンで作りましたぁ〜♪

マリネは色をつけたかったので赤ワインを使いたかったけど〜白しかお家になかったので…マリネ液に冷凍ラズベリーを3〜4コ投入しました(*´艸`)

豆乳クリームは牛乳でもOK。
チョコがなければお砂糖で甘みつけても〜♪

<2人分>
＊桃 1個
＊水 200cc
＊グラニュー糖 大さじ2
＊塩 ひとつまみ弱
＊レモン汁 大さじ1

＊ゼラチン 2g

＊豆乳(牛乳) 100cc
＊コーンスターチ 6g
＊ホワイトチョコ (刻んで)40〜45g

桃は4〜6等分くらいのくし形に切り皮、種をはずして耐熱ボールに水、砂糖、塩、レモン汁を入れゆるくラップして3分ほどチンする
マリネ液70ccをとりわけてゼラチンを入れてよく混ぜ溶かし、どちらも冷蔵庫で冷やす。
(桃は皮を向いたあとに盛り付けやすく1〜1.5cm厚みのくし切りにするといいです)

耐熱ボールにコーンスターチを入れ少しずつ豆乳を加えてよく混ぜレンジで2分チンして又、混ぜる。チンして混ぜるを2〜3度繰り返しクリーム状になったらホワイトチョコも加えてよく混ぜ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。

器に桃、マリネ液、クリーム、桃、フォークでクラッシュしたジュレの順に盛り付けたら出来上がり♡ #おもてなし #【会員30万人突破キャンペーン】また作りたくなるイチオシ料理ネタ #くだもの