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  • 2015/02/18
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まんまるコロッケ〜卵入り♡

レシピ
材料・調味料
じゃが芋
6個
挽肉
50gくらい
玉ねぎ
1/2個
人参
3cmくらい
サラダ油
少々
塩胡椒
適量
ゆで卵
5個
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
1
①じゃが芋は皮を剥いて小さく切り水にさらす。柔らかく塩茹でして水気切りマッシュする。
2
②油で挽肉、みじん切りした人参、玉ねぎを炒め塩胡椒で味付けする。
3
③ ①と②合わせ冷ます。
4
④ゆで卵に小麦粉まぶし③で包む。小麦粉、溶き卵、パン粉付け油でこんがり揚げたら出来上がり!
みんなの投稿 (1)
今日は買い物行けなくて夕飯どうしよう?
と食材見たら冷蔵庫に挽肉少しとじゃが芋
6個だけありました^_^;コロッケ出来るけど
量が足りない!と思い真ん中にゆで卵入れて
ボリュームアップさせちゃいましたp(^_^)q
ドキドキしながら半分に切ってみたら卵が
かわいい感じに♡
これならみんな満足してくれるはず( ´艸`) #あげもの #ワザあり!なんちゃって料理ネタ