2015/07/23
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青じそ&ベーコンチーズエピ♡紫蘇で綺麗～♪

Name: 青じそ&ベーコンチーズエピ♡紫蘇で綺麗～♪｜nicoriri♡さんの料理レシピ
Ingredients: 400 準強力粉; 10 砂糖; 10 オリーブオイル; 小さじ ドライイースト; 5 塩; 10枚 青じそ; 適量 ベーコン; 適量 チーズ など; お好みで ブラックペッパー; 240 水

レシピ

材料・調味料

◎準強力粉: 400㌘

◎砂糖: 10㌘

◎オリーブオイル: 10㌘

◎ドライイースト: 小さじ１

◎塩: 5㌘

青じそ: 10枚～

ベーコン: 適量

チーズ(ﾅﾁｭﾗﾙ&ｺﾞｰﾀﾞなど): 適量

ブラックペッパー: お好みで

◎水: 240㌘

作り方

1: HBに◎を全て入れてミキシング～終了ちょっと前に細かく刻んだ青じそを入れてミキシング～♪ミキシング終了生地を取り出して丸めてボウルに入れて１次発酵♪乾燥しないように濡れ布巾かけてあげてね♪

2: １次発酵終了生地を分割して丸めて濡れ布巾してベンチ10分♪

3: ベンチ終了の生地を横長に伸ばしてベーコン&チーズをのせて…ウインナーなども…手前から巻いてとじめをとめて、コロコロ転がして生地を伸ばして２次発酵♪

4: ２次発酵終了の生地に、強力粉をふるい、ハサミを少し濡らしてハサミを水平にして切り込み…麦の穂のように左右に散らします♪

5: オーブン230℃に予熱したオーブンで20分♪焼き加減はお好みで♪青じそ食べて紫外線からのダメージを回復させるぞ～♡

みんなの投稿 (1)

: nicoriri♡

畑の青じそ…木のように育ちまくり…収穫しまくって～エピの生地に練り込んで焼きました～めっちゃいい香り♪
子供達もちぎちぎして食べます～(゜ε^d)!!
エピってちぎりたくなるの私だけ？
イヤイヤちぎって食べるよね？笑

シソが少ないと微妙ですよ～沢山入れちゃいましょう～♡(о´∪`о)♡
１日10枚は食べるとお肌にとってもいいんだって♡♡♡

美味しいよ～♪食べて紫蘇(*≧∪≦*)笑
材料…生地に仕込み水240㌘入れ忘れてしまいました！！！
ごめんなさい！！！ #簡単！可愛い！デコ・ちぎりパンネタ #パン・ピザ