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- 2015/01/01
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お雑煮(๑◕ˇڡˇ◕๑)
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ごぼう、大根、にんじん、鶏肉、ねぎを出汁で煮て、みりんとしょうゆで味付け。
母は、凍み豆腐となるとを入れます。
福島の凍み豆腐は、薄くて味が染み込みやすく、おいしいです！
ちなみに、おもちも家で餅つき機で作りました(*^^*)30年以上前の餅つき機を母から何年か前にもらって、1年に1回つきます。
今年は1升つきました。
つきたてを、大晦日のお昼に、あんこ、きなこ、大根おろし、納豆などにからめて食べます。これがおいしいのです。
やっぱり、自分が子どもの時に体験したことを繰り返したくなります。 #お正月に食べたいおせち料理ネタ