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手料理
- 2014/11/07
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豚肉ときのこの黒ごまスパゲッティ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は塩・コショウ・酒(分量外・少々)を揉み下味をつける。
- 2
- ほうれん草は下茹でして3〜4㎝くらいに切り、エリンギは長さを半分にしてスライスする。
- 3
- 塩を加えた湯で、パスタを時間より1分半くらい短めに茹でる。
- 4
- フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけて、イイ香りがしてきたら豚肉を加えて焼く。
- 5
- 豚肉の色が大体変わってきたらエリンギを加えて炒める。
- 6
- ほうれん草と黒ごまを加えてひと混ぜしたら、酒を加えてジュワジュワさせ、続けてパスタの茹で汁(大2くらい)加えてジュワジュワさせる。醤油を回しかけて混ぜる。
- 7
- 茹でたパスタを合わせてソースと絡ませる。お好みでブラックペッパーをガリガリ、糸唐辛子を添えて♪
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少し前に、after○oon tea○oomでランチした時、娘が食べたメニューを再現(*´艸`)♪
ほうれん草は入っていなかったけど(´＿｀｡)
だいぶ近い感じに出来上がりました♫
ほうれん草の代わりに、生の水菜を最後にのせても美味しそうだな〜♪
今度、友達が遊びに来てくれた時に一緒に食べたい♥︎
そんな1品。
辛いモノが苦手な方やお子様には、鷹の爪無しでどうぞ♫
#カフェメシ #パスタ