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手料理
- 2016/04/08
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塩昆布と高野豆腐入り♪もやしとおろしの和風ハンバーグ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りに。耐熱容器に入れバターを乗っけてラップをし電子レンジ（600W）で3分チンして冷ましておく。もやしは軽く洗って水気を切っておく。高野豆腐と大根はすりおろしておく。
- 2
- ボールに合挽き肉と塩昆布を入れて軽く練る。混ざりあったら他の材料を入れてよく捏ねて形成する。
- 3
- フライパンを熱し薄く油を引いたら中火で焼き色をつける。片面が焼き色ついたらひっくり返して蓋をして弱火でじっくり火を通す。
- 4
- ハンバーグが焼けたら取り出してフライパンに残った肉汁に（油が多ければ軽く拭きとってください）もやしをいれてサッと炒め、＊を入れて軽く煮詰めたら火を消して大根おろしを軽く水気を切って入れる。
- 5
- お皿に盛り付けたら小葱と大葉をトッピング♪素揚げした茄子とかぼちゃにミニトマトを添えて見た目も華やかになります(*´ω｀*)
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