SnapDish
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ってか また入れる水の量を間違えた
ゴマを入れて水分調整をしてみた(^◇^;)
レシピは80%のを載せています
今の所、これが決定版
ちなみに、今回は83%になってしまった
焼き方は・・・
天板を入れて２５０度予熱(オーブンmax)
生地を入れて３分放置後
２２０度 １５分 焼成
３分放置するのは コンベンションオーブンだから
熱風で表面が固まらない様に
伸びやかに釜伸びしてもらう為です。
#パン・ピザ