ズッキーニのカルパッチョ風サラダ

W杯の応援のし過ぎなのか？子供達が新しい学校に行き始めて相当なストレスが祟ったのか？この二日ほど酷い嘔吐で寝込んでいました。
こんな大変な時に限って旦那は出張で留守だし(*´Д｀*)
とにかく、まだ固形物は食べられないけどなんとかキッチンに立てるようになったので、息子達乗せるためにズッキーニのカルパッチョ風サラダを簡単に、でも手抜きっぽさを見せない盛り付けで出してみました。
私もとっても食べたくて仕方がなかったけど、症状がぶり返すのも怖いので、見るだけで食べたつもりになりました。
早く元気になってなんでも食べられるようになりたいわ(*´Д｀*) #おしゃれに仕上げるとっておきワンプレートネタ