カボチャエピ

たえちちゃんの美味しそうなスイートポテトブレッドに惹かれて
サツマイモが無かったからカボチャで・・・

カボチャペーストはバターと砂糖を混ぜて少し水分を飛ばしてあります。

エピは成型してカットすることが多かったのよね。
発酵後の生地をあまり触りたくないからだったんだけどね。
たえちちゃんがクープと同じ意味が有る、と教えてくれたのでそれでは！と発酵してからカット。
これの方が形がはっきりするわ

ハサミでパチンとしたら ハサミに生地を乗せたまま横に傾け形を取る。
こうすれば膨らみを潰すことなく成形できるね。

初めのにゴマを乗せるのを忘れてカットしてしまった。
あらぁーー
それならせっかくなので ふぅmamaちゃん風にカット面にゴマ乗せ！
これも可愛いかもヽ(´▽`)ﾉ
#パン・ピザ