タルトオポム

リンゴタルトのレシピです

＊＊タルト生地＊＊
薄力粉 100g
バター 50g
砂糖 8g
塩 3g
冷水 40cc

1、冷水以外を フードプロセッサーで ガガーッと混ぜる
2、混ざったら 冷水を入れて ガッ ガッ ガッ とOn とOffを繰り返しでひとまとめにする
３、ラップに包み冷蔵庫で２〜３時間休ませる
4、伸ばして型に入れ フォークで穴をポツポツあけ 200度 ２０分焼く

＊＊リンゴ生地＊＊
りんご ２個
卵 2個
砂糖 60g
小麦粉 20g
生クリーム 100cc
バニラエッセンス 少々

1、りんごを薄くカットし タルト生地に並べる
2、卵→砂糖→生クリーム→小麦粉→バニラエッセンス の順に混ぜ 並べたりんごの上に掛け回す
３、余熱２００度 ３５分で焼く
4、水溶きアプリコットジャムをハケで塗り３分焼くと照りが出ます♪

タルト生地は作らなくても 冷凍パイ生地を使えばもっと手軽に作れるケーキです。



#おかし・デザート