寒い日にぴったり わさび風味のシチュー

以前、あんみつさん考案のわさびをたっぷり使ったお鍋が美味しくて昨日もリピしたのですが、敢えて汁だけを多めに残して、今夜はシチューにリメイクしてみました。
わさび風味がしっかり効いた煮汁をコンソメ代わりにして、炒めた玉葱と白菜、しめじ、サーモンを煮込んで、自家製のホワイトソースを加えて煮込みました。
昨日のお鍋の食材が染み込んだ煮汁とサーモンから出る旨みで、子供達ウケが良い、やや辛口のシチューを楽しめました(*^^*) #リメイク #シメまで美味しい！アイディア鍋ネタ #スープ・汁もの