初成功‼︎ラウンドパン

前から焼いてみたかったラウンドパン。
アメリカでは型が手に入らないので、先月母が遊びに来てくれた時に持って来てもらい、先日早速挑戦してみたのですが、初めて使うのも有って、焼きあがった時に、生地が型に張り付いてしまって上手く型から外れなくて残念な姿に＿|￣|○
今回は、二度目、前回は過発酵気味だったので、少し発酵を抑え気味にして発酵時間を調節してみました。
ドキドキの型外しでしたが、綺麗に外れて嬉しかったのですが、喜ぶにはまだ早い！
スライスしてみないとちゃんと焼けてるかどうか分からなかったので、スライスする時もドキドキでした(^^;;
とりあえず、綺麗に焼けてたし、耳はカリカリ、白いところはフワフワしててとても大満足な焼き上がりになりました(*^^*)
まだまだ練習が必要なレベルだけど、いつか渦巻きパンなんかも焼いてみたいですね。 #見習い #パン・ピザ