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手料理
- 2015/03/19
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ココナッツミルクの塩パン
レシピ
作り方
- 1
- 全ての材料をホームベーカリーのパンケースに入れて、捏ねコースのスイッチを入れる。
- 2
- 捏ねが完了したら、打ち粉をした台にパン生地を取り出して、軽く丸めて、オイルを塗ったラップをふんわりかけて10分ほどベンチタイムを取る。
- 3
- ベンチタイム終了後、生地の空気抜きをして、スケッパーで8等分に切り分ける。生地を一つずつ丸め直して、綴じ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。生地が乾燥しないようにオイルを塗ったラップをふんわりかけて、暖かいところで40分、大きさが倍になるまで発酵させる
- 4
- 発酵が終了したら、オーブンを190度に温め始める。その間に、溶き卵をハケで塗り、シーソルトを散らす。
- 5
- オーブンの予熱頑張って完了したら、天板を入れて15分焼く。
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焼いてる間、ココナッツミルクの香りがして、焼きあがるのが待ち遠しかったです(^｡^) #あまりものでつくる #パン・ピザ