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手料理
- 2017/03/22
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いちごのレアチーズケーキ🍓
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★土台作り。ビスケットを袋ごと麺棒で細かく砕き、溶かしバターと混ぜる。クッキングシートを敷いた型に敷き詰める。平らになるようにしっかり押さえたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- 粉ゼラチンを水に入れふやかしておく。
- 3
- ざる(こし器)の上にいちごを乗せ、フォークで潰しピューレ状にする。(ミキサーがある方はミキサーを使うと楽です)
- 4
- レンジ500w30秒ほど加熱して柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れて泡立て器でよく練り、砂糖も入れて混ぜる。
- 5
- 4に3のいちごピューレを少しずつ加えてさらに混ぜる。
- 6
- 5に生クリーム(液状のまま)、レモン汁を順に加え、その都度よく混ぜる。
- 7
- 2のゼラチンをレンジ500w20～30秒加熱し溶かして7に加えて混ぜる。
- 8
- 冷蔵庫から出した1の型に7の生地を流し入れる。冷蔵庫に約3～4時間入れて冷やし固める。
- 9
- 8が固まったら冷蔵庫から出し、崩れないように型から出す。
- 10
- ☆デコレーション生クリーム(ホイップ)を絞り、いちごをかざり完成✨ホイップがなければ生クリーム(50cc)と砂糖(お好み)でホイップを作る。食べるときは好みの大きさにカットしてお召し上がりください♡
もぐもぐ! (1)
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よくできたのでレシピ付きで投稿します(*^^*)
ぜひ作ってみてくださいね♥