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手料理
- 2015/06/29
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味噌バタービシソワーズ♪
レシピ
作り方
- 1
- 薄切りにしたジャガイモと玉ねぎをバターで炒める。トロミが欲しいのでジャガイモは切った後水に晒さない様に。
- 2
- 少し透明になったら水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。アクが出たら取る。
- 3
- 具材が柔らかくなったらハンドミキサーでがーっとする。ミキサーやフープロでも。牛乳を入れて味をみて足りない様なら塩コショウする。冷まして冷蔵庫で冷やす。
- 4
- 味噌とバターを同量、蜂蜜少しを牛乳でトロッとする位にのばす。
- 5
- 味噌バターソースを入れるのでスープはやや薄味にしました♪
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我が家で採れたキタアカリで〜アクセントに味噌バターソースを( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
只今冷蔵庫で冷やし中〜ガッツリ冷やして明日のランチでいただきまーす( ノﾟ∀ﾟ)ノ #簡単・スピード #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集！ネタ #スープ・汁もの