炒め野菜とナッツのカレーサラダ・シナモントースト添え

おはようございます。
モーニングプレートです。今朝はパンに合う炒めサラダを作りました。クミンがないのでカレー粉で味付け。
それでも美味しくなりました꒰ღ˘◡˘ற꒱✯

パンは昨日のパネトーネパンをスライスして、オリーブオイルとシナモンシュガーで軽くトーストです。

美味しかったよ炒めサラダ♡
今日の具材(あるもので)

じゃがいも2個、玉ねぎ1/2こ、パプリカ1/2こ、蓮根少し、くるみ6粒(アーモンドでも)、ベーコン、トマト、絹さや…適量。
オリーブオイル、ニンニク、カレー粉、レモン汁、レモン

①フライパンにオリーブオイル大1と砕いたニンニクチップ3枚炒める。
②好きな根菜をサイコロに切る。①に加え、ベーコン、ナッツ、カレー粉と塩ひとつまみいれて、12分程蒸す。
途中でまぜる。
③トマトと絹さやはギリギリ最後に入れて、レモン汁小さじ1／2加える。
おしまい…

④トースト
オリーブオイルとシナモンシュガーをぬる

余りでお昼にチャーハンにしたらそれも美味しかったー❀.(*´◡`*)❀. #サラダ #寒い時期にピッタリ！ポカポカあったか料理ネタ #おやさい