トロトロ～あんかけ親子丼♪

これは!!いける～(*^^*)あんかけって食べやすいですね～♪
鳥もも肉、玉ねぎ、椎茸、竹輪を
いつもより多めの出汁で煮て、あんかけの分の出汁を他の鍋に取って置き、残りの方を卵でとじます。取り置きしておいた出汁にとろみをつけて、卵をのせたご飯にかけて～ねぎをちらし、今日は一味を振って頂きました～。
汁だく好きなんですけど…食べるの遅いからご飯が汁を吸ってしまうのが苦手でしたが～卵をのせる時に汁を入れないようにしました。これなら汁を吸いすぎない!!

大根とお揚げとオクラの味噌汁と～。 #ごはん・丼ぶり