今日も秋刀魚！＆筑前煮

たくさん頂いたんで(笑)
今日は今話題の　簡単に内蔵を取り除く方法にチャレンジ♪

サンマの頭に骨を切るところまで包丁を入れ（全部切り離さない）
次にお尻の穴の少し前のところに１ｃｍくらい切り込みを入れます。
あとは残した頭を真っ直ぐに　スッと引き抜けば　綺麗に内蔵だけ
取り除けます。
これ　気持ちいい～(*´∀｀*)
たまに苦いの食べちゃう・・・なんてことなく美味しく頂けますよ
昨夜のひじき煮と　根菜たっぷり筑前煮、あと味噌汁で今日も和食
でした～
#お魚