ゴーヤ福神漬け

お友達に教えてもらいましたぁ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ゴーヤの苦味が少なく食べやすいです


ゴーヤを縦に切りわたをきれいにとります

薄切りにして塩をもみこみ5分くらいおいて
水で洗い、
ゴーヤがかぶるくらいの水につけて
5分〜10分くらいおき、
しっかりしぼって水切りします

生姜を千切りにします

鍋にみりん、砂糖、醤油を入れて煮立て、
ゴーヤと生姜を入れて30秒
火を止めて酢を入れます

容器にうつして粗熱が取れたら
冷蔵庫で一晩ねかせて出来上がり
2、3日おくと更に味が染みておいしいデス

おつまみにも、ごはんにも、そうめんにもgood☆♪( ´▽｀)ノ

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