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手料理
- 2015/10/01
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* 麻婆豆腐 *
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豆腐は1.5cm角に切り、水切りしておく。ﾆﾝﾆｸ、しょうが、長ﾈｷﾞはみじん切りしておく。☆と★はそれぞれ混ぜておく。
- 2
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、ﾆﾝﾆｸ、しょうが、長ﾈｷﾞを入れて、弱火でじっくり炒める。
- 3
- 豚ﾐﾝﾁを加えて炒める。色が変わったら、豆板醤を入れ炒める。
- 4
- ☆→中華ｽｰﾌﾟの順に加え、炒める。
- 5
- 豆腐を加える。形が潰れないように、鍋をゆすりながら炒め合わせる。
- 6
- ★を加えて、ﾄﾛﾐをつける。最後にｺﾞﾏ油を全体に回し入れ、炒め合わせたら完成 !!!
- 7
- 『麻婆豆腐丼』にしても、美味しいです♡♡♡
もぐもぐ! (2)
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我が家の定番ﾒﾆｭｰ…麻婆豆腐 (^^)
今まで何度も投稿してるけど、
ﾚｼﾋﾟを載せましたー♡
豆腐と豚ﾐﾝﾁで出来る、
節約 & 簡単料理です♪ #辛い #豆腐・豆類