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手料理
- 2016/03/23
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グリーンオリーブソルトブレッド(*´˘`*)♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- グリーンオリーブを水気をきって、2ミリ程度の輪切りにしておく生地の材料を混ぜて、よくこねる
- 2
- 八割りこねたところで、広げ
- 3
- オリーブを広げ生地を巻く
- 4
- 丸めるて、ラップし40℃で30分一次発酵
- 5
- ガス抜きし、丸めなおしベンチタイム10分
- 6
- 8分割し、丸めなおし鉄板にクッキングシートをひき並べる二次発酵40℃25分
- 7
- ハサミで、切り込みをいれ、バターをはさみ、岩塩をふるオーブン余熱で230℃13分
- 8
- あら熱をとって出来上がり(*˘︶˘*)♡
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