とろうまぁ〜♬鮭の白子おろしポン酢

今年は中々、白子を見ることがなく、やっとこさ見つけました。
昨年も食べるのが遅かったのですが、 昨年以上に品薄なのかなぁ🤔
今年は筋子を見てないんです。
このまま見ないで終わってしまうんでしょうか…。

我が家は、鱈の白子より鮭の白子の方が好きで、見つけると必ず買ってきます。
河豚の白子は食べられないけど(売ってるのも見たことありません)鮭の白子なら家計に優しい上に河豚の白子に匹敵するくらいです。
と、偉そうに言っても私、河豚の白子は1度しか食べた事がありません😅

やっぱり初物は、シンプルにポン酢で食べたいと娘😅
以前にも投稿していますが、下処理の方法が違っています。
下処理が違うだけでこんなにもクリーミーさが違うのかとビックリです。

おつまみにもおすすめです。
これは日本酒かなぁ😁